1、项目建设的必要性
据吉林省林蛙养殖主管部门统计,目前全省有7个市30余个县开发林蛙养殖业,养蛙封沟5990条,养蛙户7800户,放养林蛙188120万只。2007年集安市已建成林蛙人工养殖生态经济沟300多条,从事林蛙养殖的专业户500多户,林蛙产量140吨,林蛙干油产量10吨,目前集安市消耗干油不足2吨。因此,林蛙的原材料资源非常充足,开发林蛙系列产品可获得很高的经济效益
林蛙油片的加工研究
原生态的林蛙油的使用方法也就是直接食用或者是通过蒸煮炖等初级加工方法后就食用,这个原始加工方法不但限制了林蛙油中有效成分的发挥,同时由于林蛙的成长过程中会出现病虫害等原因,直接的食用和初级加工不当也会造成对人体的伤害,影响到了林蛙油进补的效果。
希望角公司选取三年生中国野生林蛙,采用先进的冻干萃取和低温超微粉碎技术、工艺和设备,对中国林蛙卵油进行低温保持活性的提纯和超微粉碎加工,将中国林蛙卵油细胞破壁,释放出其中营养成分,提高营养成分的转移率,服用后可明显增强人体的机体免疫力,达到滋补强壮的作用,彻底解决了传统林蛙油加工技术简单、营养成分容易被破坏的局限性,提高了中国林蛙卵油加工技术的综合效率。
同时根据多年科研成果,科学添加大豆蛋白、卵磷脂、维生素C、维生素E等,使营养更均衡,更有益于被人体所吸收,增强了各个营养素的综合利用效果。